啤酒二氧化碳含量測定儀操作步驟介紹：

　　1.試驗前準備將二氧化碳測定儀的三個組成部分用膠管或塑料管連接好在堿液水準瓶和刻度吸管中裝入氫氧化鈉溶液400g/L并用氫氧化鈉溶液*頂出測定儀連接膠管中的空氣

　　2.表壓的測定:

　　2.1.瓶裝酒樣表壓的測定取瓶裝酒樣置于25水浴中保溫30min后取出將酒樣置于二氧化碳測定儀上孔裝置下穿孔并用手搖動酒瓶連同支架直至壓力表指針達到恒定的最大值記下表壓讀數

　　2.2聽裝酒樣表壓的測定取聽裝酒樣置于25水浴中保溫30min后取出為保證酒樣在穿孔過程中不漏氣選擇聽體合適的部位將酒樣置于二氧化碳測定儀上在穿孔裝置下穿孔并記下表壓讀數

　　3.測定瓶頸的空氣體積

　　3.1瓶裝酒樣瓶頸空氣體積的測定慢慢打開穿孔裝置的出口閥讓瓶內氣體緩緩流入吸收管當壓力表指示降至零時即關閉出口閥傾斜搖動吸收管使管內氣體中二氧化碳被堿液充分吸收供應商河北大宏實驗儀器有限公司直至氣體體積達到恒定的最小值調整水準瓶使之靜壓相等從刻度吸收管上讀取瓶頸空氣的體積

　　3.2聽裝酒樣瓶頸空氣體積的測定操作同上。

　　4測定瓶頸的空容體積

　　4.1瓶裝酒樣瓶頸空容體積的測定在測定前先在瓶裝酒樣瓶的瓶壁上標記酒的液面測定時用水將瓶裝酒樣瓶的瓶頸空容部分裝滿至瓶頂然后將標記上部的水注入50mL量筒中使留在瓶內液體的水平面正好與預先在瓶頸上所作的標記重合倒出于50mL量筒中的水體積即為瓶頸空容體積。

　　4.2聽裝酒樣瓶頸空容體積的測定在測定前用電子天平稱量罐體與酒液的質量然后將罐內加滿水稱量罐體與所加水的質量罐裝酒樣。精密度同一樣品兩次平行測定值之差不得超過0.02%(m/m)，參考文獻GB4928-91啤酒試驗方法中第11第二法壓力。

　　啤酒二氧化碳含量測定儀維護保養(yǎng)：

　　1、在開機前應按規(guī)定的潤滑部位和潤滑方法進行潤滑。

　　2、由了解本試驗機結構的專業(yè)人員進行拆裝。

　　3、當儀器期停用時，應在工作表面涂上防銹油，并存放于干燥的地方。

　　4、要保持試驗機清潔。